Bahan
~ topo yi ( ikan mata di atas )
~ kobe ( kulit jeruk kering )
~ chung ( daun bawang )
~ siyau ( kecap asin secukup nya)
~ minyak goreng secukup nya)
cara memasak
1. Cuci bersih ikan sisik nya cuci benar benar bersih serta dalam perut nya , lalu keringkan .
2. Rendam kobe agar lemas dan cuci lalu iris korek api.
3. Iris daun bawang sesuai selera.
4. Taruh irisa kobe tadi di atas ikan .taruh merata lalu steam air mendidih baru di tumpangkan , selama 6 menit matang angkat lalu taburkan daun bawang tadi.
5. Dan panaskan minyak saya kira " saja 30-40 ml setelah panas siramkan di atas ikan lalu tambahkan kecap asin/ kecap asin khusus ikan ya, selesai siap di hidangkan
Post a Comment