Bakpao isi ayam
Dah terobati pingin ya
Simak Yuk bahan ya
Bahan isi
Jamur kering ( tungku ) cincang kasar
Daging ayam cincang kasar secukupnya
Bawang bombay 1 biji cincang kasar
Bamer 2 biji cincang lembut
Baput 2 biji cincang lembut
Oister sause 2 SDM
Garam 1/2 sdt
Merica bubuk 1/2 sdt
Gula 1/2 sdt ,
Minyak goreng secukupnya
Cara memasak
Panas kan wajan sangrai bumbu cincang sampai harum kemudian masukan daging ayam
Dan semua bumbu aduk merata sampai layu angkat matang dan diinginkan ,
Bahan pao
Tepung terigu 150 gr
Garam 1/2 sdt
Susu bubuk 1 SDM
Pernipan 1 sdt
Margarin 1 SDM
Gula pasir 2 SDM
Air / susu segar / Soya milk secukupnya ( lupa ga menakar air )
Cara membuat
Campurkan semua bahan aduk / uleni sampai kalis 20-30 menit pakai tangan
Harus kalis ya supaya hasilnya bener " Empuk dan menul
Setelah kalis istirahatkan 30 menit , tutup dengan plastik Warp / kasih bersih ,
Setelah 30 menit kempiskan dan bagi menjadi beberapa bagian saya timbang 50-60 gr ( biasa ini ukuran saya ) bisa sesuai selera,
Diamkan 10 menit ,
Setelah itu isi dengan isian pula ( sesuai selera hr ini saya pingin makan bakpau ayam saya isi dengan daging ayam ) isi dan bungkus sampai selesai , dan diam kan lagi 30 menit ,
Setelah itu kukus di atas dandan / pengukusan selama 10-12 menit sampai matang ,( tutup panci / pengukusan bungkus dengan kain ya supaya air nya tidak menetesfi adonan,
Slamat mencoba moga bermanfaat .
Post a Comment