Olahan Mie telur handmade Bunda
Enak dan mudah Mari bund du coba
Pakai rolling dan di iris Pakai pisau saja jadi Mie cantik
Bahan
Tepung terigu 280 gr
Tepung tapioca 2 sdm
Telur 1 Butir
Baking soda 1/8 sdt
Garam 1/2 sdt
Air 100 ml
Taburan
Tapioca secukupnya
Langkah membuat
1. Campurkan air telur dan baking soda Aduk menjadi satu
2. Campurkan tepung terigu tapioca dan Garam kemudian tuangi campuran air dan telur lalu uleni sampai bercampur rata Setelah itu masukan dalam plastic ikat dan
Diamkan 30 menit .
3. Setelah 30 menit uleni Lagi 10 menit bulatan Lagi dan masukan Lagi ke dalam plastic 10 menit ikat
4. Kemudian pipihkan ( ketebalAn Mie sesuai selerA ) dan taburi tepung tapioca merata dan LindAs pipihkan Lagi kemudian gulung Menumpuk dan iris sesuai seler masing masing
5. Setelah di iris taburi tepung tapioc kemudian tutup dengAn kain bersih
6. Rebus selama 6-7 menit matang ( air rebusan tambah dikit Garam dN 1-2 tetes minyak goreng supaya Mie lebih lembut dan gurih )
Selamat mencoba Bunda
Post a Comment